| ANTIPASTI |
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Tagliere di salumi misti
(coppa, salame gentile, pancetta, prosciutto crudo) |
| Spalla cotta di San Secondo |
| Culatello di Zibello Dop |
| Spalla cruda stagionata (Presidio Slow Food) |
| Fiocco di culatello |
| Culatta (culatello con cotenna) |
| Lardo aromatizzato alle erbe |
| Guanciale al pepe |
| Tagliere di formaggi misti |
| Tagliere di Parmigiano Reggiano |
| Gorgonzola |
| Sott'oli e sott'aceti misti della casa |
| Torta fritta (venerdì sera, sabato sera e domenica) |
